Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır Evde? Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır Püf Noktaları?
Tulumba tatlısı özel günlerde dağıtılan tatlılardan bir tanesidir. Ülkemizde çok fazla sevilen ve tüketilen tulumba tatlısını dışarıda yemekten bıktıysanız, evlerinizde kolayca yapabilirsiniz. Peki, tulumba tatlısı nasıl yapılır? Bu yazımızda tulumba tatlısının tarifini öğrenebilir ve enfes lezzetiyle tüketebilirsiniz.
İşte tulumba tatlısı tarifinin nasıl yapıldığı…
Tulumba Tatlısının Tarifi
Eğer sizde tulumba tatlısını dışarı da yemekten bıktıysanız, hemen mutfağa geçelim ve tulumba tatlısını yapmaya başlayalım. Peki, tulumba tatlısının tarifi nedir? Tulumba tatlısının tarifine geçmeden önce tulumba tatlısı tarifi için gerekli malzemelere bir göz atalım. İşte tulumba tatlısı için gerekli olan malzemeler:
Hamuru için:
- 2,5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- ½ çay kaşığı tuz
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Tulumba Tatlısının Yapılışı
- Tulumba tatlısının yapılışında ilk yapmanız gereken tatlının şerbetini hazırlamak olmalıdır. Şerbet için toz şekeri ve suyu derin bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra şerbetinizi ılımaya bırakın. Şerbetinizin ılındığından emin olduktan sonra buzdolabına kaldırın. Şerbetinizin çok soğuk olması gerekiyor. Şerbetinizin soğuk olması önemli bir püf noktasıdır.
- Ardından da hamurunu hazırlamaya başlayalım. Bir tencere alın ve suyu, tereyağını, şekeri, tuzu ekleyin. Bütün malzemeleri kaynatmaya başlayın.
- Kaynayan hamurunuzun içerisine bütün unu tek seferde ekleyin ve var gücünüzle hamurunuzu karıştırın. Bu aşamada ocağınızın altının kısık olduğundan emin olun.
- Hamurunuzu dinlendirin ve ardından yumurtaları kırın. Karıştırın.
- Yumurtaların ardından limon suyunu ve irmiği de ekleyerek var gücünüzle karıştırın.
- Sıvı yağını güzelce kızdırın ve tulumba tatlılarınızı yağa akıtın.
- Renk alan tulumbalarınızı yağdan çıkartın ve servis tabağına koyun. Afiyet olsun.
