Şeftali Reçeli Yapımı? Ev Yapımı Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?
Şeftali reçeli yapımını sizlerde araştırıyorsanız, bu yazımız tam size göre demektir. Sizde bu yazımızda bulunan şeftali reçeli tarifini uygulayabilir ve en lezzetli şeftali reçellerinizi yapabilirsiniz. Bildiğiniz üzere reçeller, kahvaltı sofralarımızın baş köşesinde bulunuyor. Kahvaltılarda olmazsa olmaz reçellerimiz arasında olan reçellerinizin arasına bir de şeftali reçeli eklemek istemez miydiniz?
İşte şeftali reçeli yapımıyla ilgili detaylar…
Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?
Şeftali reçeli yapımına geçmeden önce sizlere gerekli olan malzemelerden bahsedelim.
- 3 kg şeftali (Şeftalilerinizin mevsiminde olmasına özen gösterin.)
- 6 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım limonun suyu
Şeftali Reçeli Tarifi
Şeftali reçeli için gerekli malzemelerden de bahsettiğimize göre artık şeftali reçelinin tarifine geçebiliriz. İşte madde madde şeftali reçelinizin nasıl yapılacağı…
- Öncelik olarak seçeceğiniz şeftalilerin yumuşak olmamasına özen göstermelisiniz.
- Şeftalilerinizi güzelce yıkayın. Ardından şeftalilerinizin kabuklarını soyun.
- Daha sonra şeftalilerinizi istediğiniz şekilde dilimleyin. (Küp küp olabileceği gibi yarım ay şeklinde de olabilir.)
- Dilimlediğiniz şeftalileri bir tencereye alın ve üzerine toz şekerinizi ekleyin. Bu şekilde tencerenizin kapağını kapatarak, bir gece bekletin.
- Bir gece şekerle harmanladığımız şeftalileri orta ateşte pişirmeye başlayın. Ortalama 20 dakika yeterli olacaktır.
- Şeftali reçelinizi kaynatırken üzerinde oluşan köpükleri bir tahta kaşık yardımıyla almaya özen gösterin. Bu şekilde köpüklerini aldığınızda şeftali reçelinizin şekerlenmesini engelleyebileceksiniz. Köpüklerini ne kadar iyi temizlerseniz, şeftali reçelinizi şekerlenmeden uzun süre saklayabileceksiniz.
- Ortalama 20 dakika sonrasında tereyağını da parçalara bölerek ekleyin ve maksimum 5 dakika daha kaynatın.
- Ardından limonun suyunu da ekleyerek, şeftali reçelinizi 15 dakika kaynatın ve tencerenin altını kapatın.
- Kaynar kaynar olan şeftali reçeliniz soğumadan kavanozlara aktarın. Kavanozların ağzını da sıkıca kapatın. Şimdiden afiyet olsun.
