Kışlık DONDURUCUYA Neler Koyabilirim? Farklı Kış Hazırlıkları?
Evimizde Kış İçin Hangi Hazırlıklar Yapılır?
“Evimizde kış için hangi hazırlıklar yapılır?” sorusu, kış gelirken en çok araştırılan konular arasında bulunuyor. Bu nedenle hazır kış gelirken, dondurucuya atabileceğiniz ve sonrasında pratik şekilde kullanabileceğiniz ürünleri bu yazımızda sizler için derledik.
Dondurucuya atabileceğiniz birbirinden lezzetli ürünleri, kış boyu sofralarınıza misafir edebilir ve gönül rahatlığıyla da tüketebilirsiniz. Peki, kış için hangi ürünler dondurucuya atılır?
Kış İçin Hangi Ürünler Dondurucuya Atılır?
Kış için istediğiniz, kullandığınız, damak tadınıza uygun olan birçok ürünü dondurucuya atabilirsiniz. Tamamını kışın sofralarınızda kullanabileceğiniz ürünlerin yapımını sizler için araştırdık. Bu sayede sizde istediğiniz ürünleri kış için hazırlayabilir ve kışın bulamadığınız ya da pahalı olan ürünleri sofralarınızda lezzetle tüketebilirsiniz. Peki, bu ürünler nelerdir?
İşte ayrıntısıyla birlikte kışlık hazırlayabileceğiniz ürünler ve nasıl yapıldıkları…
- Bamya: Bamyalarınızı güzelce temizledikten sonra yemek yaptığınız şekilde ayıkların. Genelde uçları sivri olarak yemekler için kesilir. Ama siz yemekleriniz için farklı şekilde yapıyorsanız, bamyalarınızı o şekilde de ayıklayabilirsiniz. Ardından bamya için şoklama işlemi yapmanız gerekmektedir. Şoklama işlemini bilmeyenler için açıklayalım. Bamyayı şoklamak için 2 ayrı kap hazırlamanız gerekmektedir. Bir tane kabınızda kaynar su diğer kabınızda ise buzlu su olmalıdır. 2 ya da 3 dakika önce kaynar suya daha sonrasında da buzlu suya bamyalarınızı bırakın. Daha sonrasında bamyalarınızın kurumasını bekleyin ve bamyalarınız kuruduktan sonra buzdolabı poşetine koyun. Poşetlere koyduğunuz bamyalarınızı kış için buzluğuna kaldırın. İşte kış için bamyalarınız hazır…
- Patlıcan: Patlıcan ülkemizde kış için en çok hazırlığı yapılan yiyecekler arasında bulunuyor. Eğer sizde patlıcanlarınızı kış için hazırlamak isterseniz, patlıcanı nasıl saklayacağınızı iyi bilmeniz gerekmektedir. Patlıcan diğer ürünler gibi kış için suda kaynatılmaz ya da şoklama yapılmaz. Patlıcanı isterseniz közleyerek isterseniz kızararak ya da kavurarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Çünkü patlıcanın üç türü de birbirine dönüşmemektedir. Bundan dolayı kışın hangisini kullanacağınıza karar vermeli ve ona göre kışlık patlıcanlarınızı ayırmalısınız. Tabii ki isterseniz patlıcanların üç türünü de yapmanız mümkün. Peki, kışlık patlıcanlar nasıl hazırlanır? Kışlık patlıcanları hazırlamak için öncelikle güzelce yıkayın ve istediğiniz türde hazırlayın. Daha sonrasında ise patlıcanların acısını almak için belli bir süre tuzlu suda bekletin. Patlıcanların acısını aldıktan sonra patlıcanlarınızı kavurabilir, kızartabilir ve isterseniz közleye de bilirsiniz. Patlıcanlarınızı istediğiniz gibi yaptıktan sonra oda sıcaklığında olmasına dikkat ederek, buzdolabı poşetlerine yerleştirebilirsiniz.
- Kabak: Kış için hazırlığı yapılan diğer bir ürün ise kabaktır. Size kabaklarınızı kış için hazırlayabilir ve kışın sofralarınıza misafir edebilirsiniz. Kışın kabak saklamak için farklı iki yöntem bulunmaktadır. Bu yöntemlerden ilki kabağı şoklamaktır. Kabağı şokladıktan sonra kurumaya bırakın ve buzdolabı poşetlerinize yerleştirin. Diğer yöntem ise kabaklarınızı yemeklik şekilde doğrayın. Domateslerle birlikte yağ ve tuz olmadan pişirin. Kabaklarınız hafif sarımtırak bir renk aldığında tavadan kabağınızı alın. Oda sıcaklığına geldiğinde ise kabağınızı poşetleyin.
- Yaprak Sarması: Yaprak sarması da Türk kültürünün vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. Sadece kışın değil her an yaprak sarması buzluklarımızda bulunuyor. Bu nedenle de olsa gerek ki yaprak sarması oldukça seviliyor. Peki, kış için yaprak sarmasının nasıl hazırlanması gerekir? Öncelikle asma yapraklarınızı 15 ila 20 dakika civarında su da haşlayın. Daha sonrasında normal yaptığınız gibi iç harcınızı hazırlayın. Yaprak sarmanızı yapacakmış gibi sıkı sıkı sarın. İncecik ve sıkıca sardığınız yaprak sarmalarınızı poşetleyin ve buzluğa kaldırın. İşte yaprak sarmalarınızı da bu şekilde kış boyunca tüketebilirsiniz.
