Ev Yapımı Salça Ne Kadar Dayanır? Domates Salçası Kaç Yıl Dayanır?
“Ev yapımı salça ne kadar dayanır?” konusu son zamanlarda fazlaca araştırılan konu başlıkları arasında bulunuyor. Ev yapımı salçanın ne kadar dayanacağı merak edilmekle birlikte, ev yapımı salçanın nasıl saklanacağı da merak konusu olmaya devam ediyor. Eğer sizde evinizde salça yaptıysanız, bu yazımızı okuyarak püf noktaların hepsini öğrenebilirsiniz. Yıl boyu lezzetle tüketebileceğiniz ev yapımı salçalarınızı sağlıkla tüketebilirsiniz. Şimdi gelelim, ev yapımı salçanın nasıl saklanması gerektiğine…
Ev Yapımı Salça Nasıl Saklanır?
Ev yapımı salça nasıl saklanması gerektiği, ev yapımı salçanın dayanma süresiyle aslında doğru orantılıdır. Bundan dolayı ev yapımı salçanın saklanması oldukça önemlidir. Peki, ev yapımı salça nasıl saklanır? Aslında bu sorunun bir değil, birden fazladır. Şimdi gelelim, madde madde ev yapımı salçanın nasıl saklanacağına…
- Ev yapımı salçanın saklanmasında en önemli koşul salçanın hava almamasıdır. Çünkü hava alan salça havayla temas ettiği zaman küflenmektedir. Bundan dolayı da ev yapımı salçanın kapağını sıkıca kapatılması gerekiyor.
- Ev yapımı salçanın saklanmasında dikkat edilmesi diğer bir durum ise cam kavanozun seçilmesidir. Plastik veya başka malzemelerde seçilen kavanozlar, insan sağlığını tehdit etmektedir. Bundan dolayı da mutfakta plastik yerine cam malzemelerin kullanılması daha doğrudur. Sizde ev yapımı salçanızı cam kavanozlara koyarak, sağlıklı bir şekilde saklayabilirsiniz.
- Ev yapımı salçanızı uzun ömürlü olarak saklamanın diğer bir yöntemi ise cam kavanozlarda buz kullanmaktır. Şöyle ki, bazı kesimlerde oldukça fazla şekilde kullanılan bu yöntem sayesinde ev yapımı salçalarınız daha uzun ömürlü olacaktır. Cam kavanozlarınız içine atacağınız buzlar ile ev yapımı salçalarınızı doldurun ve buzluğa yerleştirin. Kullanmak istediğiniz kavanozu çıkartıp eriterek, daha uzun ömürlü olarak ev yapımı salçanızı kullanabilirsiniz.
- Ev yapımı salçanızı daha uzun ömürlü kullanmak isterseniz, salçanızın üzerine bir miktar tuz ekleyebilirsiniz. Cam kavanozlarınıza eklediğiniz bir miktar tuz sayesinde salçalarınız artık kısa süre içerisinde bozulmayacak, küflenmeyecek ve hatta ekşimeyecektir.
- Ev yapımı salçalarınızın bozulmaması için kullanacağınız farklı bir yöntem ise ev yapımı salçanıza kaya tuzu eklemektir. Kaya tuzu sayesinde aynı tuzda olduğu gibi ev yapımı salçalarınız ekşimez, küflenmez ve bozulmaz.
- Ev yapımı salçalarınız için diğer bir kullanacağınız yöntem ise zeytinyağı kullanmaktır. Ev yapımı salçanızı koyduğunuz kavanozun üzerine üzerini kaplayacak kadar zeytinyağı koyduğunuzda salçanız daha uzun ömürlü olacaktır.
- Ev yapımı salçalarınızı saklamanın yöntemi ve zeytinyağının diğer bir alternatifi ise tereyağıdır. Yukarıda anlattığımız gibi tereyağını kullanarak, ev yapımı salçalarınızı uzun süreli olarak saklayabilirsiniz. Zeytinyağından farklı olarak tek yapmanız gereken tereyağını eriterek kullanmak olmalıdır. Tereyağını erittikten sonra ancak ev yapımı salçanızın üzerine koyabilirsiniz.
Ev Yapımı Salçanın Dayanma Süresi
Ev yapımı salçanın dayanma süresi ne kadar olduğu merak ediliyor. Bazen salçaların 1 seneden fazla olduğunu bazen ise 2 hafta içerisinde bozulduğunu veya ekşidiğini duyarız. Peki, bu nasıl oluyor? Aslında yukarıdaki püf noktaları uyguladığınızda ev yapımı salçalarınızı ekşimeden, bozulmadan ve hatta küflenmeden uzun ömürlü şeklinde saklayabilirsiniz. Ancak yukarıdaki püf noktaları uygulamadığınızda salçanızın dayanma süresi biraz daha kısalacaktır.
Ev Yapımı Salçanın Saklanma Süresi
Ev yapımı salçanın saklanma süresi için kesin bir sayı net olarak verilemez. Ancak doğru saklandığı takdirde ev yapımı salçanın saklanma süresi ortalama 1 yıldır. Yukarıdaki püf noktaları uyguladığınız takdirde en lezzetli ev yapımı salçalarınızı doyasıya tüketebilir ve bozulmadan aşağı yukarı 1 yıl kadar kullanabilirsiniz. İşte ev yapımı salçayı uzun ömürlü olacak şekilde saklamak bu kadar kolay. Şimdiden afiyet olsun…
