Domates Kaç Günde Kurur? Domates Hangi Ayda KURUTULUR?
Domates Kaç Günde Kurur?
Kurutmalık domateslerin yapıldığı şu günlerde en çok aranılan konuların başında “Domates kaç günde kurur?” konusu geliyor. Eğer sende kışı rahat geçirmek için domates kurutmaya karar verdiysen, bu yazımızı okuyabilir ve hemen kurutulmuş domateslerinizin hazırlıklarınıza başlayabilirsiniz. En lezzetli kurutulmuş domateslerin yapıldığı bu ay oldukça değerli. Çünkü birbirinden lezzetli birçok domatesin son ayları olarak bu ay karşımıza çıkıyor. Gelin, öncelikle “domates nasıl kurutulur?” sorusuna cevap verelim.
Domates Nasıl Kurutulur?
Taze taze domatesleri mevsiminde bu sene için son olarak görüyoruz diyebiliriz. Bu nedenle de kışlık kurutmalık domates yapmak isteyenler şu soruyu soruyor: “Domates nasıl kurutulur?” Bu sorunun cevabını hemen size verelim. Domates kurutmak için 2 farklı yöntem bulunuyor. Güneşte kurutma yöntemi ve fırında kurutma yöntemi. İki yöntemi kullanarak domateslerinizi kurutabilirsiniz. Tabii ki bazı ayrıntıları ve püf noktaları bulunuyor. Şimdi ise bu yöntemlerle ilgili bütün detayları inceleyelim.
Kurutmalık Domates: Güneşte Kurutma Yöntemi
Güneşte kurutma yöntemi ülkemizde sıklıkla kullanılan bir yöntemdir. Öncelikle güneşte kurutma yöntemi için bir yer belirlemeniz gerekiyor. Belirlediğiniz yerin doğrudan güneş alması oldukça önemli. Ülkemizde güneşte kurutma yöntemi için genelde kullanılmayan bir bahçe, balkon ya da teras tercih ediliyor. Bu nedenle sizde bu tarz bir yer tercih edebilirsiniz.
Güneşte kurutma için yer belirledikten sonra domatesleri nasıl kurutacağımıza gelelim. Öncelikle domateslerinizi iyice yıkayın. Yıkadığınız domateslerinizi iyice kurulayın. Niye kuruladığınızı bu aşamada sorguluyor olabilirsiniz. Ancak domatesleriniz kuru olması demek, kurutma anında domateslerinizin kabuklarının yumuşamaması demektir. Bundan dolayı domateslerinizi yıkadıktan sonra iyice kurulamanız gerekmektedir. Kuruladığınız domateslerin kötü yanlarını keserek ayırabilir ve kurutulmuş domateslerinizin lezzetine lezzet katabilirsiniz. Bu aşamadan sonra kurutulmuş domateslerinizi koyacağınız kavanozlarınıza göre domateslerinizi dilimlemeniz gerekmektedir. Dilimlediğiniz domateslerinizi aralıklarla bahçenize dizin ve güneşte kurutmaya başlayın.
Güneşte Kurutma Yöntemi ile Domates Kaç Günde Kurur?
Güneşte kurutma yönteminde domatesin kuruması uzun sürmektedir. Bahçenize dilimleyerek dizdiğiniz domatesleriniz güneşin durumuna göre 7 ila 12 arasında kurumaktadır.
Güneşte kurutma yöntemi uzun sürse de domatesin lezzeti içinde kalacak şekilde kurutulduğundan en lezzetli kurutma yöntemidir. Sizde güneşte kurutma yöntemi ile domateslerinizi kurutabilir ve kışın sofralarınızı lezzetlendirebilirsiniz.
Kurutmalık Domates: Fırında Kurutma Yöntemi
Fırında kurutma yöntemi özellikle çalışanlar tarafından oldukça tercih edilen yöntemler arasında bulunuyor. Hem çalışanların hem de yoğun olan kişilerin kullandığı fırında kurutma yöntemi için domateslere uygulanması gereken bazı işlemler bulunuyor. Bu işlemler aslında güneşte kurutma yöntemdeki işlemlerle aynı. Yani domateslerinizi güzelce yıkayıp, kurulayın. Daha sonrasında domateslerinizin kötü olan kısımlarını alın ve domateslerinizi dilimleyin.
Bu şekilde hazır ettiğiniz domateslerinizi önceden hazırladığınız fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz 110 derecelik fırına tepsinizi yerleştirin ve domateslerinizin kurumasını bekleyin.
Fırında Kurutma Yöntemi ile Domates Kaç Günde Kurur?
Fırında kurutma yöntemi ile domates günde değil, birkaç saat içinde kurur. Önceden ısıttığınız 110 derecelik fırına koyduğunuz tepsinizi saatte 1 olacak şekilde ters düz etmelisiniz. Böylelikle domatesin her iki tarafı da rahatça kuruyacaktır. Fırında kurutma yöntemiyle yaklaşık olarak 3.5 saatte domateslerinizi kurutabilirsiniz. Hem çalışanların hem de yoğun olan kişilerin sıklıkla kullandığı fırında kurutma yöntemini sizde kullanabilir ve lezzetli kurutmalık domateslerin zevkine varabilirsiniz.
Kış için kullanması oldukça basit ve bir o kadarda lezzetli olan kurutulmuş domatesleri sizde gönül rahatlığıyla evinizde yapabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan kurutulmuş domatesleri sizde kış boyu lezzetle tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…
