Reçel Nasıl Saklanır? Kışlık Reçel Nasıl Saklanır? Reçel Dolapta mı Saklanır?
Reçel Nasıl Saklanır?
Reçel yapanlar tarafından tartışma konusu olan bir diğer konu da reçelin nasıl saklanacağıdır. Eğer sizde reçelin nasıl saklanacağını düşünüyorsanız, bu yazımızı okuyabilir ve yapmış olduğunuz reçeli nasıl saklayacağınızla ilgili bilgi sahibi olabilirsiniz. Peki, gelelim reçelin nasıl saklanacağına…
Reçeli bin bir emekle yaptınız. Lezzeti, kıvamı, tadı, her şeyi yerinde. Peki, nasıl saklayacaksınız? Öncelikle mutfakta yaptığınız her şey için plastik ürünlerden uzak durmanızı tavsiye ediyoruz. Plastikler hem sağlık açısından hem de hijyen açısından mutfakta kullanılmaması gereken malzemeler arasında bulunuyor. Bundan dolayı yaptığınız reçelleri de kesinlikle plastik ürünlere koymamanızı tavsiye ediyoruz. Peki, reçel saklarken nelere dikkat etmeliyiz?
Reçel Saklarken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Reçeli saklamak demek aslında her an taze tüketmek demek. Bundan dolayı da reçeli saklamak her şey olmasa bile çok şey diyebiliriz. Yaptığınız reçeli mümkünse cam kavanozlarda saklamanızı öneriyoruz. Çünkü cam malzemeden yapılmış olan ürünler sağlıklı ve daha hijyeniktir. Cam kavanozları ise reçeli koymadan önce mutlaka yüksek ısıda yıkamalısınız. Cam kavanozları yıkamak için bulaşık makineniz varsa, onu kullanabilirsiniz. Böylelikle yüksek ısı da cam kavanozlarınız hijyenik bir biçimde yıkanmış olur.
Cam kavanozları seçtik de kapakları önemli mi? dediğinizi duyar gibiyiz. Evet cam kavanozlarınızın kapakları da önemlidir. Cam kavanozlarınızın metal kapaklarının olması her zaman reçellerinizin taze kalmasını sağlayacaktır. Bundan dolayı kapaklarınızı eğer mümkünse metal seçmelisiniz. Seçtiğiniz metal kapaklarını cam kavanozlarınız gibi bulaşık makinesinde yıkayabilir hatta mümkünse ayrı olarak kaynar su da bekletebilirsiniz. Son derece hijyenik, sağlıklı olan bu yöntem senelerdir ülkemizde uygulanıyor.
Reçellerde çok fazla şeker bulunduğu için hijyenik olmasına dikkat etmelisiniz. Kolayca üreyen bakterileri uzaklaştırmak için cam kavanozu ve metal kapakları tercih edebilirsiniz. Tercih ettiğiniz cam kavanozu ve metal kapakları yukarıda anlattığımız gibi dezenfekte edebilir ve böylece sağlıklı bir şekilde reçellerinizi saklayabilirsiniz.
Diğer yandan ise reçeli koyacağınız cam kavanozları öncesinde salça gibi bir üründe kullanmamış olmanız önemlidir. Farklı ürünlerde kullanılan cam kavanozlardan bazıları ne kadar yıkanırsa yıkansın koku bırakabilmektedir. Bu nedenle de cam kavanozların içine ve üzerine sinen kokular, reçellerinizde kötü tatlar bırakacaktır. Bu nedene mümkünse yeni cam kavanoz ya da daha önce başka bir reçeli koyduğunuz cam kavanozu kullanın.
Reçel saklarken dikkat etmeniz gereken diğer bir konu ise cam kavanozlarınızın boyutudur. Büyük kavanozlar yerine tüketim alışkanlığınıza göre küçük kavanozlar seçmeniz gerekmektedir. Tüketim alışkanlığınıza göre küçük küçük seçilen kavanozlar, reçellerinizin tazeliğini korumaya yardımcı olacaktır. Bu nedenle cam kavanozlarınızı olabildiğince küçük seçmeye özen gösterin.
Cam kavanozlarınızın içine reçellerinizi koyduğunuzda da aslında iş bitmiyor. Çünkü cam kavanozlarınızı nasıl yerleştirdiğiniz ve nereye koyduğunuzda oldukça önemlidir. Reçellerinizi koyduğunuz cam kavanozlarınızı güneş görmeyen ve serin bir yerde saklamalısınız. Böylece reçellerinizin uzun ömürlü olmasını sağlayabilir ve ilk günkü lezzetinde reçellerinizi tüketebilirsiniz. Ayrıca cam kavanozlarınızı güneş görmeyen ve serin bir yere yerleştirirken kapaklarını iyi kapattığınızdan emin olmalısınız. Kapakları iyice kapatılan cam kavanozları ters şekilde çevirerek yerleştirmeli ve cam kavanozların hava almadığından emin olmalısınız. Bu şekilde yerleştirilen kavanozlar her zaman tazeliğini koruyacak ve daha sağlıklı olacaktır.
Kahvaltılarınızı lezzetlendiren, lezzetiyle damakları büyüleyen reçelleri yukarıda anlattığımız yöntemler ile saklayabilirsiniz. Bu şekilde sakladığınız reçellerinizi bozulmadan, ilk günkü lezzetiyle saklayabilir ve serpme kahvaltılarınızın lezzetini doyasıya çıkarabilirsiniz. Kendi bahçenizden ve mevsiminizde yaptığınız reçellerin tadı ise kesinlikle bambaşka olacaktır. Şimdiden size bütün sene boyunca iyi kahvaltılar… Afiyet olsun.
