Pratik Katmer Tarifi? Evde Katmer Yapımı? Tam Ölçülü Katmer Tarifi?
PRATİK KATMER
Sizler için hem pratik hem de lezzetli ister katmer ister gözleme deyin harika lezzette tarif;
Malzemeler;
- 1 paket baklavalık yufka
İç harcı için;
- 500 gr peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- Bir tutam maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Sosu için;
- 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
Hazırlanışı;
Öncelikle peynirleri ezip içine kaşar rendesini, yumurtayı, maydanoz, pul biberi koyup güzelce karıştırıyoruz. Baklava yufkalarından üçünü alıyoruz.
En üst kata yağladığımız sostan sürüyoruz. Vede en üst yağladığımız yufkayı iki kenarından ortaya doğru katlıyoruz. Ortasına peynirli harçtan koyuyoruz. Sonra alttaki iki yufkayıda ortaya diğer kenarlarını da ortaya doğru katlıyoruz. Ortasına peynirli harçtan koyuyoruz. Alttaki iki yufkayıda ortaya diğer kenarlarını da ortaya doğru katlayıp işlemi tamamlayabiliyoruz. Her üç yufkaya aynı işlemi yaparak bütün yufkaları bu şekilde bitiriyoruz.
Ben üçünü peynirli ikisini de patatesli yaptım. Sizde istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Sonra hiç yağ koymadan bir tavada arkalı önlü kızartıp güzelce kızartıp servis yapabiliyoruz. Afiyetle tüketilen lezzetli görünümde bir sunumdur.
